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Basboussa

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Basboussa

Basboussa, un délicieux  gâteau Algérien, idéal  avec le thé spécialement durant le mois de Ramadan.

Vous voulez la recette? la voici:

Basboussa:

  • 1 verre de lait
  • 1 verre de sucre
  • 4 Œufs
  • 2 sachets de levure
  • 1 verre d’huile
  • 1 verre de chapelure
  • 1 verre et ½ de semoule

Sirop:

  • 1 litre d’eau
  • 1 kilo de sucre

Préparation de la Basboussa:

  1. Mélangez tout les ingrédients de la Basboussa et laissez le sirop part,
  2. Beurrez un moule de 25 x 40 cm
  3. Placez dans un four préchauffé à 180 ° et laissez cuire entre 30 et 45 min ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau insérée dans le gâteau sort bien sèche.
  4. À  la sortie de la Basboussa du four, arrosez celle-ci de sirop tiède délicatement jusqu’à ce qu’elle absorbe tout (vous n’êtes pas forcés de mettre tout le sirop préparé)

Préparation du sirop:

Laisser le tout cuire sur un feu doux, vous pouvez parfumer selon votre gout.

NB: Si vous trouvez la recette trop sucrée, vous pouvez diminuer la quantité de sucre utilisé.


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